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    • 概要:

      上世纪末,在中国的一次生物技术的高层论坛上,有位科学家预言:二十一世纪将是多糖的时代(其中包括微生物多糖、植物多糖和菌类多糖)。在过去二十多年中,对微生物多糖极其衍生物的鉴定、分类和商品化等方面已取得了长足的进展。各种新类型的微生物多糖胶的...

    • 概要:

      乳清粉能提供大量的乳糖,在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸,降低pH值,帮助乳的消化,抑制致病细菌的生长,这对仔猪健康有主要意义;乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在小猪体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点,亦含有白蛋白及球蛋白(...

    • 概要:

      近年来,食品饮料行业获得了快速发展,随着我国城市化进程的不断加快以及消费人群结构的变化,居民消费结构将从生存型向享受、发展型转变。在这个转变过程中,其明显的特征就是饮食结构中粮食消费量下降,而动物性食品(肉蛋奶水产品等)消费量的上升。

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